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　　臺式乳脂(zhi)離心(xin)機主(zhu)要適(shi)用(yong)于(yu)(yu)巴布科克(ke)氏法對乳及乳制(zhi)品(pin)的(de)相(xiang)對密(mi)度和脂(zhi)肪(fang)進行標準的(de)理(li)化檢(jian)驗。具(ju)有(you)加熱(re)恒溫功能(neng)。主(zhu)要適(shi)用(yong)于(yu)(yu)乳制(zhi)品(pin)企業的(de)理(li)化檢(jian)驗，是乳制(zhi)品(pin)檢(jian)驗的(de)常(chang)規設備。

　　用(yong)(yong)牛乳(ru)吸(xi)管，吸(xi)取(qu)混勻的(de)(de)(de)乳(ru)樣注(zhu)入(ru)試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)內，用(yong)(yong)量(liang)筒取(qu)密度(du)為1.820-1.825g/ml的(de)(de)(de)硫(liu)酸慢慢加(jia)入(ru)試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)內，用(yong)(yong)手(shou)拿(na)著試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)上部的(de)(de)(de)頂端，將試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)作平面劃圓(yuan)旋(xuan)轉，促使硫(liu)酸與乳(ru)樣充分(fen)混合，將試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)置(zhi)于臺式(shi)乳(ru)脂(zhi)離心機中(zhong)以(yi)800-1000r/min的(de)(de)(de)速度(du)旋(xuan)轉5min取(qu)出(chu)，加(jia)入(ru)80℃的(de)(de)(de)熱水，使試(shi)(shi)(shi)液達(da)到瓶(ping)頸(jing)基部再旋(xuan)轉2min，再加(jia)入(ru)熱水使脂(zhi)肪(fang)柱上升至瓶(ping)頸(jing)刻度(du)處(零點刻度(du)部分(fen))，繼續旋(xuan)轉1min取(qu)出(chu)，置(zhi)于60-65℃的(de)(de)(de)水浴中(zhong)約(yue)5min，水浴水面須高于試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)中(zhong)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)層，將試(shi)(shi)(shi)驗(yan)瓶(ping)取(qu)出(chu)，趁熱讀(du)出(chu)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)刻度(du)數，即為試(shi)(shi)(shi)驗(yan)中(zhong)脂(zhi)肪(fang)質量(liang)百(bai)分(fen)比。

　　測(ce)定乳脂(zhi)(zhi)含量：吸收(shou)10ml硫酸(90%)，注(zhu)入蓋勃氏乳脂(zhi)(zhi)汁(zhi)內(nei)，用1lml的(de)(de)特別牛(niu)乳吸管吸取牛(niu)乳樣品至(zhi)刻度并注(zhu)入乳脂(zhi)(zhi)汁(zhi)內(nei)，再(zai)加(jia)入1ml異戊醇，塞緊(jin)橡(xiang)皮塞，充分(fen)搖動，使牛(niu)乳凝塊(kuai)溶解。將乳脂(zhi)(zhi)計放(fang)入65～700C的(de)(de)水(shui)浴鍋(guo)(guo)中(zhong)5min，再(zai)用臺式乳脂(zhi)(zhi)離心機以1000r/min離心力(li)旋轉5min后，放(fang)置65～70℃水(shui)浴鍋(guo)(guo)中(zhong);5min后取出擦干，按脂(zhi)(zhi)肪柱上刻度處(chu)的(de)(de)凹形面底緣讀數，即為脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)百分(fen)數。

　　在日常使(shi)用完后不能(neng)簡單(dan)關機了事，而需要必要的保(bao)養(yang)，如(ru)進(jin)行(xing)簡單(dan)清潔、檢(jian)查(cha)離心管，對(dui)轉(zhuan)子進(jin)行(xing)潤滑(hua)和合適(shi)保(bao)存(cun)。這樣(yang)才能(neng)保(bao)持一(yi)個健康安全的運行(xing)硬件基(ji)礎。

1. 離心(xin)工作結(jie)束后，如當天不再使用，請用干(gan)(gan)凈的軟(ruan)布(bu)擦(ca)干(gan)(gan)離心(xin)室(shi)、轉(zhuan)子(zi)和(he)離心(xin)管的贓(zang)物。

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　　2.定期檢(jian)查轉子和離心管是否有裂紋。

　　3.儀(yi)器需要停(ting)止使用一個月以上時間時，請將轉(zhuan)(zhuan)子從離心室(shi)取出，轉(zhuan)(zhuan)子中心孔(kong)及臺式乳(ru)脂離心機(ji)主軸(zhou)涂薄層潤(run)滑脂，轉(zhuan)(zhuan)子保存在(zai)干燥的地方(fang)。